【こうへいうどん】高山市民はモーニングにうどん！？新井こう平製麺所に行ってみた【岐阜・高山】
こんにちは！とんたろ（@tontaroQ）です！
岐阜に泊まった日、高山市にあるとあるバーで地元民からこんなことを聞きました。どうやら、高山市民はモーニングにうどんを食べるらしい。それが今回紹介する「新井こう平製麺所」、通称「こうへいうどん」。どうやら高山市民の間では、モーニングうどんが食べられているのだとか。
目次
似顔絵の看板が目印
手書きで書かれた似顔絵。おそらくこれが新井こう平さんなのでしょう…。味わいがあってなかなかいいじゃないか。
そんな看板とは打って変わって、建物は新しくてきれい。
中に入ると既に行列ができていました。
頼み方が自由にカスタマイズできる
こうへいうどんの一番の特徴は、メニューのカスタマイズの豊富さと言えます。うどん、きしめん、そば、冷や麦（夏季限定）から選べて、それを混ぜ合わせる「まじり」もできるのです。麺を温かくするか、冷たくするか、汁別にするか、薬味の有無と量を選ぶなど…
まるで、うどん界のサブウェイ。もしくは、スタバのようです。
メニュー
そして、こちらがメニュー。食券機での購入です。0.5〜4玉まで選べて、天ぷら、たまごを付けるかどうかはここで決めます。
1.5玉天ぷらたまご入り¥560
混んでるにも関わらず、一瞬で出てきたのがこちら。
…でかい！！なんと、1玉あたりご飯1杯半の量があるらしい。1.5玉にしたから、そりゃ多くなりますわ…。これを、朝から食べるんですよ！
天ぷらは、かき揚げ。でかい。
今回は初訪問だったため、カスタマイズはせずにノーマルのうどんを注文。つゆが、かなり濃い！天ぷらをつゆに浸して食べると、最強。
そして、今回珍しいと思ったのがこちらの半熟たまご。うどんと半熟たまごという組み合せは、初めてです。
これを…
割る！
たまご自体に味が付いてないのに、これがうまい。つゆの味が濃いおかげで、意外にも相性がいいのです。
まとめ
1.5玉なのに、天ぷらも合わせて物凄いボリュームでした。3玉、4玉なんて頼んだらどうなってしまうんだ！？次に行った時は、色々カスタマイズしてみたいですね！
高山に行ったら是非とも試してみよう、このモーニングうどんを！ちなみに、この日は夜までお腹がもったという…。
リンク
新井こう平製麺所を訪問😋
— とんたろ (@tontaroQ) May 30, 2022
通称こうへいうどん。高山の朝はうどんモーニングで始まる🌄
うどんは自分好みにカスタマイズして注文することができます！
手書きで描かれたこの似顔絵が目印😛
岐阜県高山市岡本町3-105-8
0577-57-8383 pic.twitter.com/L9sXlAeXPl
